Motivačná nástenka s názvom „ Sezónne aktuality“ je umiestnená v jedálni POV a pomáha žiakom kuchárskeho odboru lepšie vnímať širšie využitie známych a často používaných potravín na odbornom výcviku. Tretia aktualita s názvom „Zabíjačka“ je zameraná na spracovanie bravčového mäsa. Žiaci kuchárskeho odboru triedy 1.KCH s majstrom odbornej výchovy si pripravili ukážku spracovania bravčového mäsa formou zabíjačky, ktorá sa uskutoční v piatok 7.3.2014
Category: akcie PK kuchárskych odborov
jan 08
Rybací deň
Dňa 18.12.2013 sa v kuchárskom odbore uskutočnilo blokové vyučovanie v triede 2. KCH na tému „ ryby“. Opäť žiaci 2.KCH s majsterkami OV zareagovali na sezónnu nástenku umiestnenú v POV s témou „ryby“ a uskutočnili rybací deň v spolupráci s ostatnými majstrami , pre svojich spolužiakov spojený s ochutnávkou rôznych rybacích špecialít :
- HALÁSZLÉ / hlavy z kaprov a vnútornosti z kaprov/
- VYPRÁŽANÝ KAPOR / podkovičky z kapra v trojobale/
- KAPOR NA MASLE / pečený kapor na masle s cesnakom a cibuľou/
- PSTRUH NA MASLE / pečený pstruh na masle s cesnakom /
V priebehu dňa žiaci mohli vidieť zabíjanie kapra, pitvanie kapra s popisom jeho vnútorností a rôzne spôsoby tepelných úprav rýb.
jan 08
Sezónne aktuality v kuchárskom odbore
Motivačná nástenka s názvom „ Sezónne aktuality“ je umiestnená v jedálni POV a pomáha žiakom kuchárskeho odboru lepšie vnímať širšie využitie známych a často používaných potravín na odbornom výcviku.Druhá aktualita s názvom „ZIMA“ je zameraná na rôzne druhy rýb : pstruh, kapor, losos, kreveta, atd….Žiaci kuchárskeho odboru sa môžu tiež zapojiť a prinášať rôzne aktuality na danú tému .
nov 28
Zdravie na tanieri
Zorganizovať odbornú prezentáciu o zdravej výžive spojenú s prípravou a degustáciou zdravých jedál a nápojov bolo cieľom Dňa výživy na našej škole, ktorý sme zorganizovali dňa 27.11.2013.
Študenti prvých ročníkov si vďaka odbornej prednáške o zásadách správneho stravovania, o potravinovej pyramíde a poruchách z príjmu potravy rozšírili a prehĺbili vedomosti o zdravej výžive, o škodlivosti niektorých potravín a o spôsobe stravovania.
okt 17
Tekvicový deň
Dňa 16.10.2013 sa uskutočnila prezentácia jedál pripravovaných z rôznych druhov tekvíc, ktoré doniesli žiaci, ale aj zamestnanci školy.Žiaci triedy 2. KCH pod vedením majsteriek odborného výcviku p. Hanákovej a p. Zábradyovej sa nechali inšpirovať prvou sezónnou nástenkou na tému „jeseň“, ktorá je umiestnená v jedálni POV. Ochutnávka jedál prebehla v bufete školy, na ktorej sa zúčastnili všetci zamestnanci školy a spolužiaci. Podávané menu sa skladalo z týchto jedál: slaný cuketový koláč, tekvicová pizza na lístkovom ceste, humus / cícerová nátierka /, tekvicový zákusok, tekvica pečená s mandľovo-pistáciovým pestom a tekvicové ragú. Ohlasy „tekvicového dňa“ boli veľmi prívetivé . Ďakujeme všetkým, ktorí sa akokoľvek zapojili do tejto akcie.
okt 10
Tvorivé dielne
Dňa 9. októbra 2013 sa niektorý žiaci kuchárskeho odboru zúčastnili exkurzie v Pohronskom osvetovom stredisku v Žiari nad Hronom s názvom „tvorivé dielne“. Žiaci za pomoci lektorky vytvárali : rôzne postavičky, kvietky a ozdoby z marcipánu, zdobili mini tortičky rôznymi ozdobami z marcipánu. Lektorka žiakov oboznámila z technologickým postupom výroby marcipánu, farbenie marcipánu a výberom vhodných surovín na výrobu marcipánu. Exkurzia všetkých zúčastnených žiakom veľmi zaujala.
sep 09
Kuchársky odbor- BOZP
V školskom roku 2013 /2014 všetci žiaci kuchárskych odborov absolvovali úvodné školenie BOZP s využitím IKT. Školenie s využitím IKT / v rámci prezentácie / prebehlo v dňoch 3.9.2012 a 4.9.2013 . Prednáška spojená s prezentáciou ukážok dodržiavania bezpečnosti pri práci na odbornom výcviku všetkých žiakov zaujala.Popri školení BOZP sa žiakom premietla aj prezentácia BYLINKOVEJ ZÁHRADY a SEPAROVANIE.
jún 26
Prezentácia prác kuchárskeho odboru
Počas celého školského roku 2012/2013 žiaci kuchárskeho odboru spolu s majstrami pripravovali desiatu pre svojich spolužiakov, občerstvenia na akcie konané priamo na našej škole / napr.maturity, záverečné skúšky…/, ale aj mimo nej.
jún 26
Záverečné skúšky v odbore kuchár a príprava jedál
V dňoch 17. júna 2013 až 21. júna 2013 prebehli na našej škole záverečné skúšky v kuchárskom odbore v triedach 4.kch a 3.PJ. Žiaci preukázali získané znalosti, zručnosti v danom odbore, svojich majstrov a učiteľov odborných predmetov nesklamali v písomnej, praktickej a ústnej skúške. Gratulujeme všetkým absolventom záverečnej skúšky, ktorí úspešne ukončili svoje štúdium na našej škole.
jún 07
Varenie guláša v prírode
Dňa 4. júna 2013 prebehla akcia varenie guláša v prírode odboru kuchár a príprava jedál. V tomto roku sme pre nepriaznivé počasie varili guláš v kolibe TOLIAR. Žiakom sa akcia páčila a guláš všetkým veľmi chutil.