Tento školský rok 2013/2014 sme obohatili našu bylinkovú záhradu o nové bylinky : tymián, koriander a kôpor. Ozdobili sme záhradku menovkami , aby žiaci lepšie vedeli rozpoznávať bylinky.
Category: akcie PK kuchárskych odborov
jún 23
Záverečné skúšky v kuchárskom odbore
V dňoch od 16.6.2014 do 20.6.2014 prebehli na našej škole záverečné skúšky žiakov 4.KCH a 3.PJ. Záverečné skúšky pozostávali z písomnej časti, praktickej časti a ústnej časti. Všetci žiaci preukázali dobré znalosti a praktické zručnosti a úspešne absolvovali záverečné skúšky.
Gratulujeme!
máj 30
Exkurzia- pivovar Vyhne
Dňa 29. mája 2014 sa žiaci 1. PJ a 1.KCH s majstrami odborného výcviku zúčastnili exkurzie v pivovare vo Vyhniach.Žiaci videli pivnice , kde dozrieva v sudoch pivo, samotnú výrobu piva, stáčanie piva do fliaš, sklady a expedíciu hotových výrobkov.Návšteva pivovaru bola pre žiakov veľmi zaujímavá. Žiaci mohli ochutnať mladé pivo a iné nealko výrobky pivovaru.
máj 20
Exkurzia na Salaši Kopernica
Dňa 7. mája 2014 sa žiaci 2. Kch s pani učiteľkami Hanákovou a Zábradyovou zúčastnili exkurzie na salaši Kopernica. Žiaci boli oboznámení s HCCP na salaši. Zúčastnili sa dojenia mlieka, výroby syra a žinčice. Videli chov ošípaných oviec, kôz a holubov.Exkurzia bola spojená s ochutnávkou tradičných výrobkov na salaši.
máj 20
Súťaž praktických zručností a odborných vedomostí v učebnom odbore
Dňa 15. mája 2014 prebehlo na našej škole Celoštátne kolo súťaže praktických zručností a odborných vedomostí v učebnom odbore Obchodná prevádzka – príprava jedál. Súťaže sa zúčastnilo 12 družstiev z celého Slovenska / OUI Poprad, OU Prievidza, SŠ Hlohovec, OUI Nová Ves n/Žitavou, OUI Snina, OU Bratislava, SŠ Michalovce, OUI Mojmírovce, SŠI Kysucké Nové Mesto, OUI Ladce, SŠI Námestovo a OUI Kremnica/. Pre zúčastnené družstvá bolo pripravené pohostenie v školskom bufete. Súťaž bola dobre pripravená, účastníci boli spokojní.
Umiestnenie víťazných družstiev:
1. miesto : OUI Nová Ves n/Žitavou
2. miesto : SŠ Hlohovec
3. miesto : OU Prievidza
máj 14
Príprava na Celoslovenskú súťaž OU v odbore Obchodná prevádzka – príprava jedál
Žiaci 2.PJ Tomáš Kašiar a Nikola Kaločajová sa pripravujú na celoslovenskú súťaž OU, ktorá sa uskutoční 15. mája 2014 / vo štvrtok/ na našej škole . Príprava spočíva z testovej teoretickej časti a z praktickej časti : v zhotovení súťažného menu Zemiakové taštičky plnené mäsovou plnkou .
apr 07
Sezónne aktuality v kuchárskom odbore
Motivačná nástenka s názvom ,,Sezónne aktuality,, je umiestnená v jedálni POV a pomáha žiakom kuchárskeho odboru lepšie vnímať širšie využitie známych a často používaných potravín na odbornom výcviku. Štvrtou aktualitou je nástenka s názvom ,,Salaš,,. Žiaci kuchárskeho odboru sa oboznámia so slovenskými tradíciami Salašníctva. V mesiaci apríl 2014 sa zúčastnia exkurzie na Salaši Kopernica.
mar 10
Zabíjačka
Dňa 7.3.2014 v piatok prebehla otvorená hodina v triede 1.KCH pod vedením majstra odbornej výchovy A. Májika na tému „ZABÍJAČKA“ v priestoroch POV.Žiaci si pripravili v prvej fáze otvorenej hodiny prezentačnú časť s využitím IKT: zabíjačka – ako dôjde k zabitiu prasaťa, rozporcovaniu tela prasaťa , spracovanie získaného mäsa / vnútorností/ zo zabitého prasaťa, a v druhej časti nasledovala ochutnávka výrobkov / tlačenka, jaternica, klobásy, škvarky, škvarková pomazánka, chlieb s masťou.
mar 05
Sezónne aktuality v kuchárskom odbore
Motivačná nástenka s názvom „ Sezónne aktuality“ je umiestnená v jedálni POV a pomáha žiakom kuchárskeho odboru lepšie vnímať širšie využitie známych a často používaných potravín na odbornom výcviku. Tretia aktualita s názvom „Zabíjačka“ je zameraná na spracovanie bravčového mäsa. Žiaci kuchárskeho odboru triedy 1.KCH s majstrom odbornej výchovy si pripravili ukážku spracovania bravčového mäsa formou zabíjačky, ktorá sa uskutoční v piatok 7.3.2014
jan 08
Rybací deň
Dňa 18.12.2013 sa v kuchárskom odbore uskutočnilo blokové vyučovanie v triede 2. KCH na tému „ ryby“. Opäť žiaci 2.KCH s majsterkami OV zareagovali na sezónnu nástenku umiestnenú v POV s témou „ryby“ a uskutočnili rybací deň v spolupráci s ostatnými majstrami , pre svojich spolužiakov spojený s ochutnávkou rôznych rybacích špecialít :
- HALÁSZLÉ / hlavy z kaprov a vnútornosti z kaprov/
- VYPRÁŽANÝ KAPOR / podkovičky z kapra v trojobale/
- KAPOR NA MASLE / pečený kapor na masle s cesnakom a cibuľou/
- PSTRUH NA MASLE / pečený pstruh na masle s cesnakom /
V priebehu dňa žiaci mohli vidieť zabíjanie kapra, pitvanie kapra s popisom jeho vnútorností a rôzne spôsoby tepelných úprav rýb.