Dňa 7. júna 2016 sa uskutočnila v priestoroch POV otvorená hodina na tému: Príprava kotlíkového gulášu v prírode. Žiaci 3.KCH pod vedením majstra OVY p. Májika si pripravili prezentáciu, kde oboznámili svojich spolužiakov o histórii slova guláš, o výbere vhodného inventáru na jeho prípravu, o surovinách potrebných na prípravu kotlíkového gulášu, o výbere vhodného druhu mäsa a rozpracovaného technologického postupu prípravy pokrmu .
Category: akcie PK kuchárskych odborov
jún 03
POSTUPOVÉ SKÚŠKY v triede 3.KCH
Dňa 1. júna 2016 sa v priestoroch POV uskutočnili postupové skúšky v kuchárskom odbore – trieda 3.KCH.
Postupové skúšky pozostávali z písomnej časti /normovanie surovín a technologický postup pokrmu/, z praktickej časti /zhotovenie pokrmu/ a z ústnej skúšky pred komisiou.
Antónia Muchová : polievka hrachová s párkom, karfiol vyprážaný, opekané zemiaky, rajčiakový šalát.
Ľuboš Ciglan: polievka zemiaková so zeleninou, španielsky vtáčik, dusená ryža, rajčiakový šalát s pórom.
Darina Bílešová: polievka z hlávkovej kapusty so zemiakmi, sekaná pečienka, chrenová omáčka, knedľa kysnutá.
Katarína Hrevušová : polievka fazuľová kyslá s mäsom a so zemiakmi, pečené buchty plnené makom.
Žiaci 3.KCH úspešne absolvovali postupové skúšky. GRATULUJEME !
máj 31
Celoslovenská súťaž odborných učilíšť v odbore obchodná prevádzka – práca pri príprave jedál
Dňa 26. mája 2016 prebehla na našej škole celoslovenská súťaž odborných učilíšť v odbore obchodná prevádzka – práca pri príprave jedál.
Prihlásilo sa 14 súťažných družstiev. Súťaž pozostávala z dvoch častí. Teoretická časť – písanie testu, a praktická časť – zhotovenie pokrmu . /Zapekané kuracie prsia so šampiňónmi a syrom, zeleninová obloha, tousty, ovocný pohár/
Porota v zložení všetkých majstrov OVY zúčastnených družstiev hodnotila prácu žiakov. Hodnotenie dopadlo nasledovne:
1. miesto: SŠ I Námestovo
2. miesto: OU I Poprad
3. miesto: SŠ I Kysucké Nové Mesto
Ostatné zúčastnené družstvá sa umiestnili na 4. mieste. GRATULUJEME !
máj 07
Otvorená hodina v kuchárskom odbore
Dňa 4.mája 2016 prebehla otvorená hodina v triede 2.PJ z predmetu odborný výcvik pod vedením p. Drozdovej.
Hodina sa skladala z dvoch častí. Prvá časť spočívala v samostatnej príprave pokrmu z hydinového mäsa, druhá časť bola prezentačná. Žiačky spoločne s pani učiteľkou prebrali potrebné suroviny na prípravu pokrmu a technologický postup. Zapojili do rozhovoru aj svojich spolužiakov z ostatných tried.
Na záver hodiny bola ochutnávka pripravovaného pokrmu.
máj 06
Projekt v kuchárskom odbore
Dňa 29.4.2016 žiaci 4.KCH si otestovali svoje vedomosti a hlavne zručnosti pri príprave minútok z hydinového, hovädzieho a rybacieho mäsa. Za 30 minút pred svojimi spolužiakmi pripravili chutné pokrmy. Porota určená z vyučujúcich hodnotila zručnosť žiakov a celkové dochutenie a vzhľad pripravovaného pokrmu. Žiaci všetko zvládli, gratulujeme!
apr 19
Exkurzia v mliekárni
Dňa 12.4.2016 sa žiaci 3.KCH a 2.KCH zúčastnili exkurzie v Gaderskej mliekárni, ktorá sa zaoberá výrobou jogurtov, mlieka, smotany, masla, tvarohu…atď.
Zapamätali sme si:
- Denne spotrebujú 5000 litrov mlieka
- Majú 350 dojných kráv, ktoré doja dvakrát denne
Videli sme:
- Pasterizáciu mlieka
- Odstraňovanie baktérií v mlieku
- Oddeľovanie mlieka od smotany v tanku
- Plnenie jogurtov
- Výrobu a miešanie masla
- Kvasinky, ktoré pridávajú do jogurtov / kvasia sa pri teplote 37 – 400C /
- Balenie mlieka do sáčkov
- Výrobu tvarohu / oddeľovanie tvarohu od tekutiny vo vaniach/
Žiaci 3.KCH
dec 15
Exkurzia v pálenici
Dňa 9.12.2015 sa žiaci 4.KCH pod vedením triedneho učiteľa zúčastnili exkurzie v Pálenici v Kremnici. Zoznámili sa s potrebným zariadením na výrobu alkoholu ako aj s výrobným postupom prípravy alkoholu.
dec 01
Imatrikulácie v kuchárskom odbore
Dňa 20.11. 2015 sa v priestoroch POV konali IMATRIKULÁCIE . Slávnostné prijatie nových študentov do kuchárskeho cechu. Program bol nápaditý, pre študentov boli pripravené rôzne úlohy, ktoré po skupinách alebo jednotlivo mali splniť. Po skončení všetkých úloh žiaci 4.KCH prijímali jednotlivo každého žiaka prvého ročníka do kuchárskeho cechu. Odovzdali im malé varešky ako spomienku na tento deň. Trieda 1.PJ príjemnú atmosféru imatrikulácií obohatila o spoločný moderný tanec. Imatrikulácie pre triedy 1.PJ a 1.KCH pripravila trieda 4.KCH s triednou pani učiteľkou Alenou Hanákovou. Dúfame, že sa všetci výborne zabávali a odniesli si domov množstvo zážitkov.
nov 06
Deň výživy
Dňa 5.11.2015 sa uskutočnila prednáška o zdravej výžive spojená s ochutnávkou zdravých jedál. Prednášku o zdravom stravovaní určenú pre prvé ročníky pripravila p. Búryová z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva zo Žiaru nad Hronom a o pohostenie sa postarala p. Hanáková s triedou 3.KCH .
/ slaný cuketový koláč, slané zdravé krekry zo semiačok, cícer pečený do chrumkava, kokosová roláda bez múky, špenátovo-bryndzová nátierka , nátierka zo slnečnicových semienok a rôzne zdravé nápoje…/
Autor: Žiaci odboru kuchár
jún 15
Posledné zvonenie
Dňa 10.júna 2015 sa uskutočnilo posledné zvonenie končiacich ročníkov OUI odboru murár a obchodná prevádzka –práca pri príprave jedál.Triedni učitelia odovzdali žiakom vysvedčenie za 3.ročník a spolu s ostatnými vyučujúcimi popriali žiakom veľa úspechov pri záverečných skúškach.Žiaci 3.MR a 3.PJ sa rozlúčili s ostatnými spolužiakmi nižších ročníkov.